大家好，小生來為大家講解下。番薯杯是什么，番薯杯是什么東西很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、地瓜杯又稱“紅薯杯”，是霞浦縣當?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食之一。因主要原料為紅薯，制成杯狀食品，故名“紅薯杯”。紅薯杯不僅口感好好吃，而且造型小巧可愛。央視二頻道的財經(jīng)欄目曾經(jīng)采訪報道過這種美食。

2、配料：紅紅薯、淀粉、雞蛋。

3、配料：香油、糖。

4、餡料：五花肉、香菇、鹽、味精、蔥等。做成餡料備用。

5、制造過程：

6、將一些紅薯去皮，蒸熟，壓成糊狀。

7、將幾個雞蛋攪拌均勻，然后加入淀粉粉、香油、糖粉、鹽，反復(fù)攪拌成糊狀。

8、在糊里加入紅薯泥，反復(fù)攪拌，使其富有彈性和韌性，然后分成同樣大小的小球。

9、將面團放入模具中，做成杯狀，中間加入餡料。

10、放入蒸籠，底部放上專門用來烤蛋糕的葉子，蒸熟。

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