大家好，伊人來為大家解答以上問題。阿膠棗怎么做，怎么做阿膠棗很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：紅棗500克，阿膠100克。

2、調(diào)料：白糖500克，黃酒200克，白芝麻5克。

3、準(zhǔn)備阿膠，用黃酒浸泡。

4、加入白糖，浸泡24小時(shí)以上，阿膠軟化。

5、將軟阿膠泡軟，用保鮮膜包好，入鍋蒸至阿膠融化。

6、準(zhǔn)備去核的棗。被坑就需要被坑。

7、將蒸好的阿膠倒入去核的大棗中，攪拌均勻。

8、同樣，用保鮮膜包好，放在鍋里蒸，直到大棗充分吸收阿膠，變得飽滿。

9、蒸好的阿膠棗裝鍋，小火煸炒至阿膠棗粘稠，食用時(shí)可加入芝麻、核桃仁、枸杞子。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。