大家好，小生來為大家講解下。高粱米飯?jiān)趺礌F，高粱米飯是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、高粱米指的是一種將高粱剝皮煮制而成的大米。

2、炎熱的夏天，將高粱米放入冷水中，稱為“水米”；秋天用新鮮的白菜葉把米、蔥、香菜、豆瓣醬、肉絲包成一團(tuán)，稱為“菜包”；把豇豆放在飯里一起煮，就叫“豆干飯”；高粱米加工成面粉和面團(tuán)，然后放在方格豆板上揉入開水鍋中，稱為“方格豆”。

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