大家好，小生來為大家講解下。正宗干炸帶魚的做法魚怎么能酥脆，正宗干炸帶魚的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、先將蔥切絲，姜切片，將蔥姜放入帶魚中，加鹽，五香粉，料酒。

2、然后用一層粉裹住帶魚，鍋里的油加熱到五成熟，先不要攪拌，把帶魚翻過來，撈出放涼。

3、最后大火煎帶魚，變成金脆。

4、油炸帶魚是一種傳統(tǒng)的上海風(fēng)味菜肴，以帶魚、雞蛋和面粉為原料。魚肉金黃，酥脆可口，香噴噴，酥脆誘人。

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