大家好，小育來為大家講解下。脆皮雞飯的做法最正宗的做法，脆皮雞飯的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將腌制好的雞胸肉或雞腿解凍，熱天解凍后放入冰箱；將適量脆皮雞肉粉絲倒入盆中，加入適量水，將雞腿或雞胸肉放入盆中，用脆皮雞肉粉絲包裹；全部包好后，將油溫加熱到，油就會轉(zhuǎn)而沸騰。

2、加入雞排，炸熟，撈出多余的油；香酥雞米飯一個配菜，在炒鍋里翻炒，放入香酥雞，放在熱騰騰的米飯上，加入相應口味的醬料。

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