大家好，小育來(lái)為大家講解下。芝士碎和芝士片的區(qū)別，芝士碎和芝士片的區(qū)別很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、芝士碎和芝士片是有一定區(qū)別的。碎奶酪是用刀切碎的奶酪，切片奶酪是切成片的奶酪。最常見(jiàn)的一種碎奶酪是馬蘇里拉奶酪，加熱后可以抽絲。它被用來(lái)做烤面包、比薩餅、烤米飯、烤土豆等。奶酪片通常用于三明治、面包、漢堡包、沙拉等。

2、奶酪是由脫脂奶粉、奶酪菌、濃縮乳酸等原料經(jīng)濃縮、凝固而成。常用的奶酪有兩種：顆粒奶酪粉和軟奶酪片，呈白色或淡黃色，略帶酸味和咸味的牛奶味。它們主要產(chǎn)于美國(guó)、法國(guó)、意大利等西方國(guó)家。

3、現(xiàn)在奶酪的種類和吃法越來(lái)越豐富。除了制作西式菜肴，奶酪還可以切成小塊，直接配紅酒食用，或者添加到饅頭、面包、餅干、漢堡中，或者拌入沙拉、面條中。而且，奶酪是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的乳制品。每公斤奶酪制品都是從斤奶中濃縮而成，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶高。

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