大家好，小育來為大家講解下。鴨子和什么燉最營養(yǎng)，鴨子和什么燉最有營養(yǎng)很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、用鴨山藥、豆腐、西洋參、生姜、雞湯燉，營養(yǎng)豐富。

2、烹飪食材：老鴨、山藥、豆腐、西洋參、姜勺、雞湯。

3、調料：油勺、料酒勺、鹽勺。

4、山藥去皮洗凈，切成滾刀片，用清水浸泡備用；老鴨洗凈晾干，剁碎；將豆腐切成四等份；磨成姜末；

5、熱鍋燒開水，倒入勺料酒，將鴨肉放入鍋內燙鈴，然后取出瀝干的水備用；

6、鍋里熱一勺油，爆香姜，將鴨肉倒入大火煎鐘，至鴨肉煎熟，將鍋里剩余的油倒掉；

7、將山藥撈起，瀝干水分，倒入鍋中，用鴨肉翻炒鈴鐺，放入砂鍋中；

8、將盛青雞湯、開水、西洋參、一勺料酒加入砂鍋中，用大火蓋好，燒開，轉小火煨鈴；

9、倒入豆腐，大火煮鈴，加入大湯匙鹽調味。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。