大家好，伊人來為大家解答以上問題。薺菜餡餃子的做法，薺菜餃子怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、材料：小麥粉500克，薺菜600克。

2、輔料：蝦皮50克。

3、調料：鹽5g，味精3g，醬油5g，大蔥10g，植物油30g，香油10g。

4、將薺菜挑去雜質，用清水洗凈；

5、將薺菜剁碎，放入盆中；

6、薺菜盆中加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、植物油、香油，拌勻做餡；

7、將面粉加水調成軟硬適中的面團，揉勻；

8、搓成條狀，切成小面糊，卷成餃子皮；

9、餡料揉成生餃子；

10、放入沸水鍋中煮，取出，放入碗中；

11、蘸調料上桌。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。