大家好，小育來為大家講解下。涮羊肉應該吃什么配菜，涮羊肉配菜 涮羊肉可以搭配什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、羊肉配菜一般分為菜、肉、面。有蔬菜，如黃瓜、小蔥拌豆腐、蝦仁丸子、平菇、蘑菇、金針菇、豆芽、薯片、白蘿卜、大白菜、油麥菜等。有墨魚丸子，蝦仁丸子，火腿腸，蟹棒，香腸，午餐肉，波波腸，肥牛，還有其他如面筋，火鍋面，粉條，粉條，腐竹。

2、搭配清涼甘甜的蔬菜，這些蔬菜涼涼的，正好和溫熱的羊肉相得益彰。涼性蔬菜一般有冬瓜、菠菜、大白菜金針菇、蘑菇、蓮藕、春筍等。甜的有土豆和蘑菇。用豆腐涮羊肉也不錯。豆腐自古就有“來自田間的肉”之稱。有營養(yǎng)，吃了不上火。和羊肉一起吃很棒。

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