大家好，伊人來為大家解答以上問題。新鮮山楂怎么吃，新鮮山楂的吃法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、鮮山楂的吃法很多。鮮山楂可直接食用，也可煮熟或榨汁食用。如果鮮山楂太多，可以做成山楂醬、山楂糕、糖葫蘆等。

2、山楂是核果類水果，核硬，皮薄，味微酸。果實(shí)可生吃或制成果脯餅，曬干后可入藥。是中國特有的藥果兼用樹種。具有降血脂、降血壓、強(qiáng)心、抗心律失常等功能。也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸脾脹滿、疝氣、血瘀、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂中的黃酮類化合物牡荊素是一種抗癌作用很強(qiáng)的藥物，其提取物能抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生長、增殖、侵襲和轉(zhuǎn)移。

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