大家好，小育來(lái)為大家講解下。正宗干炸帶魚(yú)的做法竅門(mén)，正宗干炸帶魚(yú)的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、先將蔥切絲，姜切片，將蔥姜放入帶魚(yú)中，加鹽，五香粉，料酒。

2、然后用一層粉裹住帶魚(yú)，鍋里的油加熱到五成熟，先不要攪拌，把帶魚(yú)翻過(guò)來(lái)，撈出放涼。

3、最后大火煎帶魚(yú)，變成金脆。

4、油炸帶魚(yú)是一種傳統(tǒng)的上海風(fēng)味菜肴，以帶魚(yú)、雞蛋和面粉為原料。魚(yú)肉金黃，酥脆可口，香噴噴，酥脆誘人。

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