大家好，小育來為大家講解下。紅燒麂肉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、配料：五花肉、蔥、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、鹽、糖、醬油、料酒、水和少許食用油。

2、練習(xí)：

3、五花肉洗凈，大米切成方塊備用。

4、洋蔥切大塊，姜切片，蒜去皮備用。

5、用紗布將八角、花椒、桂皮包好，封口備用。

6、鍋里做少許油，油涼了加入白糖，用鏟子慢慢煎。

7、當(dāng)鍋里的糖變成深紅色時，放入醬油中煮，切五花肉。

8、將五花肉翻炒至糖色包裹均勻，微油。

9、左右加溫水，直到肉剛好沒了。

10、把酒煮好，放在調(diào)料包里，然后用大火煮。

11、蓋上鍋蓋，煨至五花肉熟透。

12、用鹽和少許糖調(diào)味，然后繼續(xù)燉至五花肉變軟入味。

13、拿起調(diào)料包，湯汁在火中變得又紅又亮又濃，就可以出鍋了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。