大家好，小育來為大家講解下。涼蝦粉是什么原料做的，涼蝦粉是什么原料做的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、正宗的涼拌蝦粉是用石灰水、糯米粉、米粉等原料做成的，現(xiàn)在也有一些涼拌蝦粉是用涼糕粉、水等原料做成的，口感也很好。做涼粉蝦粉，先把涼粉蛋糕粉做成糊，然后把開水倒入糊里攪拌均勻，再讓涼粉蛋糕粉通過漏勺滴入冷水中。

2、涼拌蝦粉是用什么做的？對于不熟悉的人來說，乍一看還以為是以蝦為主要原料制成的，其實(shí)是素的。主料有涼糕粉、糯米粉等。但由于成品形狀像小蝦，所以又叫涼蝦，非常適合夏天食用。

3、冰鮮蝦粉比較正宗的做法是用澄清石灰水做糯米粉，加一些米粉，保證口感，有嚼勁?，F(xiàn)在很多小吃店都有賣涼拌蝦粉，是以涼糕粉為主要原料，加上水、紅糖、碎花生做成的。

4、先用溫水將果凍蛋糕粉調(diào)成糊狀，靜置一會兒，再將剩余的水倒入鍋中煮沸。將一半的熱水倒入糊中，攪拌均勻，然后倒入鍋中，放在火上煮鐘。然后，準(zhǔn)備一碗冷水，在冷水上放一個(gè)漏勺，然后將果凍蛋糕糊倒入漏勺，這樣漏出來的糊就會變成蝦狀。撈出放入碗中，加入適量紅糖、姜、花打碎。

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