大家好，小育來為大家講解下。香椿什么時間不能吃了，香椿什么時候發(fā)芽很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、前清明節(jié)。根據(jù)各地的溫度和氣候，香椿發(fā)芽的時間會有所不同。一般來說，香椿會在清明節(jié)前開始發(fā)芽。長到谷雨的時候，4月中旬就可以采摘頂芽了，這也是香椿上市的旺季。一般來說，新栽的香椿一年最多采摘兩次。香椿芽每年到期后可以采摘，谷雨后二十天左右可以采摘第二次。

2、香椿冬天會發(fā)芽嗎：一般不會。由于溫度、光照、氣候等因素的影響，南方地區(qū)早于北方地區(qū)，城市早于郊區(qū)。香椿喜歡溫度，一般溫度穩(wěn)定在100左右就會發(fā)芽。而冬季氣溫普遍較低，達不到香椿發(fā)芽的條件，所以一般來說，香椿樹冬季不發(fā)芽。

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