大家好，小育來為大家講解下。菠蘿為何用鹽水浸泡，菠蘿榨汁要用鹽水泡嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、是的。

2、菠蘿攜帶一種叫做“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，具有一定的致敏性。

3、對(duì)這種物質(zhì)敏感的人，吃了菠蘿后容易出現(xiàn)過敏癥狀，鹽水可以分解這種物質(zhì)，減少致敏的機(jī)會(huì)。

4、所以菠蘿榨汁前需要用鹽水浸泡。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。