大家好，小育來為大家講解下。家常黑魚酸菜魚的做法和步驟，黑魚酸菜魚的做法最正宗的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：魚、四川泡菜、泡椒、姜、蔥蒜、雞蛋、料酒、檸檬、番茄、辣椒。

2、練習：

3、將魚洗凈切塊，加鹽和料酒腌制。

4、鍋里燒熱油，放入腌菜等所有食材，使其變香。

5、加水用武火煎。

6、湯煮開后放入魚頭一起煮。

7、將魚放入雞蛋中，攪拌均勻，然后倒入湯中，蓋上蓋子。

8、燒開后關小火，加鹽即可食用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。