大家好，小育來(lái)為大家講解下。皂化值計(jì)算公式的意思，皂化值計(jì)算公式很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、皂化值計(jì)算公式： c(HCl)=m *(vv */p其中：

2、M——以質(zhì)量g的無(wú)水碳酸鈉為基準(zhǔn)

3、v——鹽酸溶液的用量(毫升)

4、v——空白試驗(yàn)中鹽酸溶液的用量(ml)

5、—碳酸鈉摩爾質(zhì)量的一半。

6、傳統(tǒng)上將油脂堿水解消耗的氫氧化鉀毫克數(shù)定義為皂化值。它還可以用來(lái)計(jì)算油的相對(duì)分子量。

7、皂化反應(yīng)(英文：皂化)是指酯在堿(通常是強(qiáng)堿)的催化下水解生成醇和羧酸鹽，尤其是油脂的水解。

8、狹義的皂化反應(yīng)僅限于將油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀混合，得到高級(jí)脂肪酸和甘油的鈉/鉀鹽的反應(yīng)。這個(gè)反應(yīng)是制作肥皂過(guò)程中的一個(gè)步驟，因此得名?；瘜W(xué)反應(yīng)機(jī)理是由法國(guó)科學(xué)家尤金謝弗勒發(fā)現(xiàn)的。

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