大家好，伊人來為大家解答以上問題。水燉草魚怎么做，做草魚的方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、一條草魚，修補，洗凈，切段。在魚段上加鹽，這樣魚的口感好，而且炸的時候不會濺油。

2、鍋里放適量油，加熱。將魚煎至略呈金黃色，然后倒出剩余的油。

3、留點油，加肉，炒一會兒。

4、注意：將油煸炒，加入3克左右的糖，放入蔥姜，翻炒。

5、加入適量醬油繼續(xù)翻炒。

6、這時候就可以加入魚了。加入適量的料酒、醋和胡椒面。記住。

7、該加湯了。記住，最好加開水，不要加冷水刺激肉。

8、燉的時間要靈活到20分鐘左右。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。