大家好，小新來為大家解答以上的問題。馬鈴薯是什么，關于馬鈴薯是什么的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、馬鈴薯（學名：Solanum tuberosumL.），屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。

2、馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。

3、在南方一些省份，也叫“冬薯”，因為常在收割完秋季水稻后，在冬季種植。

4、馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。

5、與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物。

6、馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。

7、馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。

8、馬鈴薯主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。

9、中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。