大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。正宗番茄魚(yú)的做法，番茄魚(yú)怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、將鯉魚(yú)切塊，去骨，斜切成片，放入盆中，加入姜片，用料酒拌勻。

2、將魚(yú)骨放入熱鍋中，姜片放入沸水中，燒開(kāi)，西紅柿去皮切片，蔥、姜切片，放入鍋中炒，倒入西紅柿翻炒，加入白糖，加入煮熟的魚(yú)湯，加鹽調(diào)味。

3、在魚(yú)片中加入淀粉，攪拌均勻。將魚(yú)片一塊塊加入湯中，輕輕攪拌，加入雞精，關(guān)火。在碗里撒上香菜。

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