大家好，小育來為大家解答以上問題。油條的做法和配方法，油條的做法和配方比例很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、第一：首先我要拌面。要把油條做好，首先要做好準備。雞蛋、油、水、面粉、泡打粉盡量按照用量混合。然后放在一起，用水攪拌，形成面片。面團應該是軟的。

2、第二：醒發(fā)面團，將和好的面團放入盆中，然后用保鮮膜密封，再放在溫度40度左右的地方過夜，第二天油條就可以炸了。

3、第三，將醒發(fā)好的面條在案板上滾動，然后用刀切成條狀，再用筷子從中間將兩條壓在一起。

4、第四：鍋里倒適量油，然后把油條放進去，小心不要太大?？曜訒簳r不要停，只看顏色變黃。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。