大家好，小生來(lái)為大家講解下。為什么養(yǎng)殖的河豚幾乎無(wú)毒，為什么養(yǎng)殖的河豚魚沒(méi)毒很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、野生河豚和養(yǎng)殖河豚體內(nèi)都含有毒素。養(yǎng)殖河豚的毒性低于野生河豚，但毒性仍存在于養(yǎng)殖河豚的魚卵、血液、皮膚、眼睛和肝臟中，其中魚卵和肝臟的毒性最強(qiáng)。

2、河豚經(jīng)過(guò)加工烹飪后可以食用，但加工河豚的廚師必須經(jīng)過(guò)專門的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，取得一定的資格后才能上崗。處理后，卵巢、肝臟等有毒廢棄物應(yīng)集中統(tǒng)一處理。

3、注：河豚禁止自行加工，由持有河豚烹飪?cè)S可證的廚師加工后方可食用。

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