大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。紅燒魚(yú)頭怎么做好吃，紅燒魚(yú)頭的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、材料：魚(yú)頭1個(gè)。

2、輔料：植物油2湯匙、鹽1/2茶匙、八角2個(gè)、大蔥2段、姜2片、花椒10個(gè)、干辣椒3個(gè)、蒜5瓣、料酒1湯匙、醬油2湯匙、糖2茶匙、醋1湯匙、蠔油1湯匙、魚(yú)露1湯匙、水適量。

3、將魚(yú)頭切成兩半。

4、燉魚(yú)頭的食材：八角、花椒、干辣椒、蔥花、蒜片、姜丁。

5、拌一碗汁：蠔油1湯匙、魚(yú)露1湯匙、醋1湯匙、料酒1湯匙、醬油2湯匙、白糖2茶匙。

6、將油倒入鍋中，用調(diào)料將燉魚(yú)煸炒。

7、倒入一碗果汁。

8、煮沸。

9、進(jìn)魚(yú)頭。

10、水沒(méi)有加熱魚(yú)頭。

11、燒開(kāi)，蓋上蓋子，用中火燉15分鐘。

12、加鹽，大火濃縮湯汁。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。